白醋做豆腐简单又好吃

白醋做豆腐简单又好吃

功效：
白醋做豆腐是一道营养丰富、美味可口的菜肴。豆腐富含优质的植物蛋白和多种维生素，有助于增强身体免疫力、促进肠道健康。而白醋具有促进食欲、消化和吸收的功效，可以提升整道菜肴的口感和美味度。

材料：
1. 嫩豆腐：500克；
2. 白醋：适量；
3. 葱姜蒜末：适量；
4. 食用油：适量；
5. 盐：适量；
6. 酱油：适量；
7. 白胡椒粉：适量；

做法步骤：
1. 将嫩豆腐切成块状，然后将每块豆腐用清水稍微冲洗一下，去除豆腐上的豆渣。
2. 锅中放入适量的食用油，用中小火将锅烧热，然后将豆腐块放入锅中煎至两面微黄色。
3. 煎好的豆腐块放入盘中备用。接着，将锅中的食用油留少许，加入葱姜蒜末炒香。
4. 炒香的葱姜蒜末中加入适量的白醋，煮开后用小火煮2分钟，让醋的味道融入锅中。
5. 煮好的醋汁倒入备好的豆腐上，再撒上适量的盐和白胡椒粉，最后淋上一些酱油即可。

注意事项：
1. 煎豆腐时要用中小火，以免煎糊；
2. 醋汁煮开后要用小火煮2分钟，这样能保持醋的香气，并不会太酸；
3. 在淋上酱油时，可根据个人口味来调整酱油的用量。

白醋做豆腐是一道简单易学又美味的家常菜品。不仅口感鲜嫩，而且富含丰富营养。食用时搭配米饭或面食，非常好吃。趁热端上桌，家人朋友都会爱上这道美味佳肴！