虾米做些什么菜好吃又简单

标题：虾米做一道美味又简单的菜品

简介：
虾米是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的海鲜食材，适合用来烹饪各种菜品。下面介绍一道用虾米制作的美味又简单的菜品，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。

功效：
虾米富含优质蛋白质和维生素A、B12等营养物质，有助于增强免疫力、促进脑部发育和提高记忆力。它还含有丰富的矿物质，可促进骨骼健康和血液循环。

材料：
1. 虾米：150克
2. 葱姜蒜：适量
3. 酱油：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将虾米用清水浸泡20分钟，然后用沥水篮沥干备用。
2. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 将虾米放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒，提鲜。
4. 加入适量的酱油，调味。根据个人口味可适量加盐。
5. 继续翻炒均匀，煮至虾米变得酥脆。
6. 将虾米捞出，沥去多余的油分。
7. 装盘时，可根据个人口味撒上适量的葱花或芝麻，提升口感。

注意事项：
1. 在炒虾米时要掌握好火候，避免过火导致虾米变得过于硬脆。
2. 当虾米炒至金黄色时即可捞出，以免炒糊。
3. 在调味时可根据个人口味进行调整，喜欢辣味的人可以加入适量的辣椒面或辣椒油。

结语：
这道虾米菜品不仅简单易学，而且口感鲜美，富含营养。适合作为平时的家常菜或招待客人时的佳肴。记得根据自己的口味调整配料和火候，相信你一定能做出一道让人赞不绝口的美食。