如何煎羊扒好吃又简单

功效：羊肉是一种高蛋白质、高铁和高维生素B的食物，在调节免疫系统、提供能量和增强肌肉弹性方面有很好的功效。煎羊扒是一种简单且美味的烹饪方法，可以保留羊肉的原汁原味和嫩滑口感。

材料：
- 4块羊扒
- 适量盐和黑胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量蒜末和迷迭香（可选）

做法步骤：
1. 将羊扒取出，用厨房纸巾擦干，并撒上适量的盐和黑胡椒粉均匀地腌制30分钟，使其入味。
2. 在平底锅中加热适量的橄榄油，待油变热之后，将羊扒放入锅中。
3. 煎制羊扒时，先将一面煎至金黄色，然后翻转煎另一面，确保两面均匀受热。
4. 如果喜欢蒜香味，可在翻转羊扒的时候，在锅中撒上蒜末和迷迭香，增加风味。
5. 根据个人口感，控制煎制时间。煎制3分钟至5分钟，可以获得中等熟度的羊扒；煎制5分钟至7分钟，可以获得中熟的羊扒；煎制8分钟以上，可以获得全熟的羊扒。
6. 煎熟后，将羊扒取出，让其稍微休息一下，再切成适当大小的块状，即可上桌享用。

注意事项：
1. 在腌制羊扒时，应根据个人口味调整盐和胡椒粉的使用量。
2. 煎制羊扒时，油要足够热，这样才能使羊扒表面形成美味的焦糖化。

通过以上简单的步骤，你可以轻松地煎出美味嫩滑的羊扒。享用这道烹饪美食时，别忘了搭配一些新鲜蔬菜和你最喜欢的调料，以增添更多的风味！