凉拌宽面条做法简单又好吃

凉拌宽面条是一道简单又好吃的传统食物。宽面条富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，而且易于消化。它还含有多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

材料：
- 宽面条：200克
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 豆芽：适量
- 青葱：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 香油：适量
- 白胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 将宽面条放入滚水中煮至熟烂，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 黄瓜和胡萝卜分别切成细丝，青葱和香菜切碎备用。
3. 将豆芽焯水烫熟，捞出后过冷水，沥干备用。
4. 在一个大碗中，将酱油、食盐、香油和白胡椒粉混合均匀，成为调味汁。
5. 将宽面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和青葱放入调味汁中，轻轻拌匀。
6. 最后，撒上香菜碎作为装饰即可。

注意事项：
1. 宽面条要煮至熟透但不要过煮，否则可能会糊掉。
2. 切丝的黄瓜和胡萝卜要尽量保持均匀细长。
3. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，可加入适量的辣椒酱或花椒粉增加口感。
4. 拌匀后的凉拌宽面条最好静置一段时间，以便融合味道更加美味。

这是一道非常简单又美味的凉拌宽面条的做法。宽面条的清爽口感和丰富的蔬菜搭配，让人齿颊留香。它不仅可以作为主食搭配各种菜肴，也可以作为凉菜或下酒菜。无论是夏天享用还是其他季节，都是一道人们喜爱的美食。