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用西红柿怎么炒好吃又简单

|2024-02-25 09:59:48|浏览:75

西红柿炒好吃又简单

功效:
西红柿是一种富含维生素C和维生素A的蔬菜,具有抗氧化和增强免疫力的功效。经常食用西红柿还可以降低血脂和血压,促进消化和维持肠道健康。

材料:
- 西红柿:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量

做法步骤:
1. 将西红柿用开水烫一下,去皮后切成块状。
2. 洋葱、大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅加入适量食用油,待油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒至出香味。
4. 加入切好的西红柿块,继续翻炒1分钟。
5. 加入适量盐、白胡椒粉和酱油,根据个人口味调整。
6. 快速翻炒几下,使调料均匀覆盖在西红柿上。
7. 盖上锅盖,小火炖煮5分钟,使西红柿变软。
8. 喜欢汁稍微多一些的话,可以用适量的水将汁稀释。
9. 最后,根据个人喜好,可以加入适量的糖提味。
10. 面条或米饭煮熟后,将炒好的西红柿倒在上面即可享用。

注意事项:
1. 西红柿不宜切得太小,以免炒的时候变成泥状。
2. 快速翻炒西红柿可以保持其口感和营养,炖煮的时间不宜过长。
3. 调味时可以考虑个人口味,适量增加香菜或葱花来提升口感。

这是一道简单又美味的西红柿炒菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合全家人一起享用。希望大家尝试一下,喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的辣椒增加风味。

王小雅
02-25 09:59优质作者
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