在家做鸡腿好吃又简单

在家做鸡腿好吃又简单

功效：
鸡腿是一道美味的肉类菜肴，富含蛋白质和各种营养物质，有助于补充体力和提高免疫力。制作鸡腿不仅简单方便，而且味道鲜美，受到很多人的喜爱。

材料：
- 鸡腿：2只
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 玉米淀粉：适量
- 橄榄油：适量

做法步骤：
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡腿表面均匀撒上盐、黑胡椒粉，并用手轻轻按摩，使调料均匀附着在鸡腿上。
3. 在鸡腿上撒上适量的料酒，并轻轻按摩均匀。
4. 将鸡腿放入一个容器中，加入适量的鸡精，用保鲜膜将容器封口，腌制20分钟。
5. 取一个小碗，加入适量的玉米淀粉，然后将腌制好的鸡腿放入碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
6. 取一个平底锅，将橄榄油预热，然后将鸡腿放入锅中，小火慢煎至两面金黄色。
7. 最后，将煎好的鸡腿放入烤箱中，以180度的温度烤15分钟，直到鸡腿的内部完全熟透。

注意事项：
1. 在处理鸡腿前请先洗净双手和厨具，确保食品卫生。
2. 调料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以适量加入辣椒粉或辣椒酱。
3. 在裹淀粉之前，确保鸡腿的表面已经腌制均匀，这样淀粉才能更好地附着在鸡腿上。
4. 煎鸡腿时，可以使用中小火，这样可以确保鸡腿的内部彻底熟透，同时避免外表过于焦黑。
5. 在将煎好的鸡腿放入烤箱烤制时，可以提前预热烤箱，这样可以缩短烤制时间，同时保持鸡腿的鲜嫩口感。

通过以上简单的步骤和注意事项，你可以在家制作出美味可口的鸡腿。快来尝试一下吧！