西红柿糖怎么调好吃又简单

西红柿糖是一道简单又美味的甜品，它具有丰富的营养成分和独特的口感。下面将介绍西红柿糖的功效、所需材料、做法步骤以及注意事项。

功效：

西红柿糖富含番茄红素、维生素C、维生素E、纤维素等多种营养物质。它具有抗氧化、美容养颜、抗衰老、增强免疫力等功效。此外，番茄红素还有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。

材料：

1. 新鲜西红柿：500克
2. 细砂糖：200克
3. 柠檬汁：适量
4. 食用色素（可选）：适量

做法步骤：

1. 准备好所需的材料。
2. 将西红柿洗净去皮切小块，放入锅中加糖慢炖，同时搅拌均匀，以免糊底。
3. 在中小火上加热，边煮边搅拌，直到西红柿煮熟变软，糖溶化。
4. 将煮熟的西红柿倒入搅拌机中，搅拌成西红柿泥。
5. 将西红柿泥倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到变稠并出现泡沫。
6. 加入柠檬汁，可以增加酸度，让口感更好。
7. 可选择加入食用色素，增加西红柿糖的色彩。
8. 搅拌均匀后，将西红柿糖倒入预先准备好的模具中，用刮刀整平表面。
9. 放到阴凉通风处晾凉，然后放入冰箱冷藏几个小时至凝固。
10. 将凝固好的西红柿糖取出，切成适当大小的块状即可食用。

注意事项：

1. 选择新鲜成熟的西红柿，口感更好。
2. 煮西红柿糖时要不断搅拌，以免糊底。
3. 加热时火候要适中，避免糖糊煮焦。
4. 搅拌机搅拌时要小心操作，避免受伤。
5. 冷藏时要将西红柿糖盖好，以防脱水。

通过以上的制作步骤，你可以轻松地制作出美味可口的西红柿糖。享受这款甜品的同时，也能为身体增添营养。尽情品尝吧！