鸡小腿咋做好吃又简单

鸡小腿是一道美味可口的家常菜肴，不仅肉质鲜嫩多汁，而且富含蛋白质和多种营养成分，深受人们喜爱。下面就为大家分享一道简单又好吃的鸡小腿的制作方法。

【功效】
鸡小腿富含优质的蛋白质和维生素B群，可以增加人体的抵抗力和免疫力，促进肌肉生长和修复。同时，它还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对于维持骨骼的健康和血液的正常循环具有重要作用。

【材料】
- 鸡小腿：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

【做法步骤】
1. 将鸡小腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，使调味料更容易渗透。
2. 将适量的生姜和大蒜切成末，备用。
3. 取一个容器，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、生姜末和大蒜末，搅拌均匀制成腌料。
4. 将鸡小腿放入腌料中，腌制约30分钟，使其充分入味。
5. 热锅倒入适量的植物油，待油温升高后，将腌制好的鸡小腿放入锅中煎炸。
6. 煎炸至鸡小腿两面金黄，表面酥脆，然后转小火煮熟即可。

【注意事项】
1. 在腌制鸡小腿时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
2. 煎炸时，火候要掌握好，不宜过大火，以免导致外焦里嫩。
3. 煎炸完成后，可以用纸巾吸干多余的油脂，使鸡小腿更加健康。

以上就是制作鸡小腿的功效、材料、做法步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作出美味可口的鸡小腿，享受它带来的美味和营养。