鸡肉丝怎样炒好吃又简单

【功效】
鸡肉丝是一道美味又营养丰富的菜品。它有助于增强身体的免疫力，提供高质量的蛋白质，同时还含有多种维生素和矿物质，对促进身体健康非常有益。

【材料】
- 鸡胸肉：250克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：2勺
- 酱油：2勺
- 盐：1/2勺
- 糖：1/2勺
- 白胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量

【做法步骤】
1. 将鸡胸肉切成细丝备用。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 在鸡肉丝中加入料酒、酱油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
4. 平底锅中倒入适量植物油，加热。
5. 将腌制好的鸡肉丝放入锅中，翻炒至变白。
6. 加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀。
7. 将生粉加水搅拌均匀后，倒入锅中炒匀，使鸡肉丝表面稍微粘稠。
8. 翻炒均匀后，关火装盘即可享用。

【注意事项】
1. 炒鸡肉丝时，火候不要过大，以免将鸡肉炒老。
2. 鸡肉丝炒制时间不宜过长，避免过熟而变硬。
3. 调味料的使用要适量，可以根据个人口味进行调整。
4. 可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者香料，增添味道。

以上就是鸡肉丝的制作方法，简单易学，口感鲜美。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也获得健康的营养。