在家芋头咋做好吃又简单

功效：
芋头是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、维生素C、维生素B6和矿物质等营养物质。它具有健脾益胃、补中益气、开胃消食的功效，有助于提高人体免疫力和消化能力。

材料：
1. 芋头：适量
2. 植物油：适量
3. 盐：适量
4. 鸡精：适量

做法步骤：
1. 将芋头洗净，去皮切成块状。
2. 将切好的芋头块放入清水中浸泡片刻，以去除芋头的涩味。
3. 将芋头块沥干水分。
4. 取一平底锅，加入适量的植物油，烧热。
5. 将芋头块放入锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。
6. 炒至芋头块表面微微金黄时，加入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀，使调料均匀散开。
7. 炒至芋头块金黄酥脆时，即可出锅食用。

注意事项：
1. 切芋头时要小心，以免伤到手指。
2. 在翻炒的过程中，要注意火力控制，避免芋头炒焦或者过分油腻。
3. 芋头炒至金黄酥脆就可以了，不需要炒得过干。

通过以上简单的步骤，做一个香脆的家常芋头不仅营养丰富，而且味道极好，适合全家人品尝。快来尝试一下吧！