懒人排骨怎么调好吃又简单

懒人排骨怎么调好吃又简单

功效：
排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质，具有补血强身、滋补骨髓的功效。同时，这道懒人排骨烹饪方法简单便捷，可以快速制作一道美味的家常菜。

材料：
- 排骨：500克
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 蒜末：适量

做法步骤：
1. 将排骨洗净放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜和葱段，煮开后撇去浮沫。
2. 煮沸后，转小火慢炖30分钟，使排骨熟透入味。
3. 取出煮熟的排骨，放入碗中。
4. 在一小碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、白糖和蒜末，搅拌均匀。
5. 将调好的酱汁均匀地倒在排骨上，稍微拌匀，确保每块排骨都蘸上酱汁。
6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，使排骨充分入味。
7. 取出排骨，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟，直到表面微微焦黄。
8. 取出烤好的排骨，装盘即可享用。

注意事项：
1. 煮排骨时可加入少许料酒去腥味。
2. 调酱汁时可以根据个人口味调整食材的用量。
3. 冷藏入味的时间可以根据个人喜好进行调整，越久入味越好。
4. 烤排骨时可根据个人口感调整时间，烤出表面酥脆即可。

喜欢口感软烂的人可以用高压锅来炖煮，时间可以稍微延长，这样的懒人排骨即使不用牙齿咀嚼也能轻松吃下。制作这道懒人排骨不需要太多时间和复杂的调料，但却能带来美味的享受。无论是作为单一菜品还是搭配米饭，都能满足家人和朋友的味蕾。抓住这份简单又好吃的秘籍，让你的家常菜更有特色！