酸菜和什么相克

酸菜与以下食物相克：

1. 甜食：酸菜的酸味与甜食的甜味相冲突，容易影响味觉体验。

2. 奶制品：酸菜中的酸性物质可能与奶制品中的蛋白质发生反应，导致消化不良或胃部不适。

3. 某些海鲜：酸菜的酸性成分可能与某些海鲜中的富含的亚硫酸盐产生反应，导致食物中毒。

4. 高蛋白食物：酸菜含有较高的酸性物质，与高蛋白食物一起食用可能会导致消化不良或胃酸过多。

需要注意的是，这些相克关系并非绝对，个人体质和食物组合可能会导致不同的反应，所以在搭配食物时应根据个人的情况来选择。