什么颜色的鸡腿好吃又简单

什么颜色的鸡腿好吃又简单

功效：这道菜色香味美，口感鲜嫩多汁。鸡肉富含优质蛋白质和多种维生素，能够提供人体所需的营养。同时，制作简单易行，适合家庭日常食用。

材料：
1. 鸡腿2只
2. 盐适量
3. 黑胡椒粉适量
4. 酱油适量
5. 料酒适量
6. 油适量

做法步骤：
1. 鸡腿洗净后切成合适大小的块状，用刀在鸡腿上轻轻剞几刀，以利于入味。
2. 将鸡腿块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀腌制15分钟，使鸡肉充分吸收调味料。
3. 取一平底锅，倒入适量的油，加热至6成热。
4. 将腌制好的鸡腿块均匀地放入锅中，用中小火煎炸至金黄色，期间翻面几次，保证均匀受热。
5. 待鸡腿块煎炸至表面金黄、酥脆时，捞出沥干油份。
6. 将煎炸好的鸡腿块放入烤箱，以200摄氏度烘烤20分钟，使鸡肉熟透，口感更加鲜嫩。
7. 烤箱时间到后，取出鸡腿块，摆放在盘中。
8. 可根据个人口味再撒一点盐和黑胡椒粉进行调味。
9. 最后，可以根据自己的喜好添加一些香草或调料来提升口感，例如撒上香菜、葱花或者蒜末等。

注意事项：
1. 在腌制过程中，可以根据个人口味调整盐和酱油的分量。
2. 煎炸鸡腿块时，火候要掌握好，以免炸糊或者炸得不熟。
3. 烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的特性进行微调，以确保鸡肉烤熟。

这样简单的黑色鸡腿，不但色香味俱佳，而且营养丰富。无论是作为正餐的主菜，还是作为下酒小吃，都是不错的选择。快来动手尝试一下吧！