扇贝怎么吃好吃又简单

扇贝怎么吃好吃又简单

功效：
扇贝是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜，有助于增强免疫力，促进骨骼健康，提高血液循环等功效。吃扇贝还可以补充身体所需的微量元素，保持皮肤健康，促进消化等。

材料：
- 新鲜的扇贝
- 蒜末
- 姜末
- 植物油
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油

做法步骤：
1. 将新鲜的扇贝洗净，去除外壳，用清水冲洗干净。
2. 取一平底锅，烧热后加入适量的植物油。
3. 加入蒜末和姜末，小火翻炒出香味。
4. 将扇贝放入锅中，翻煎一分钟。
5. 加入少量的盐和胡椒粉，继续煎炒至扇贝变白。
6. 最后加入适量的酱油，翻炒均匀。
7. 煎好的扇贝装盘，可根据个人口味撒上适量的葱花和胡椒粉点缀。

注意事项：
1. 在购买扇贝时，应选择新鲜的扇贝，外壳光滑无污垢。
2. 在烹饪过程中，注意火候掌握，避免过度煎炒导致扇贝过硬。
3. 对于蒜末和姜末的用量，可根据个人口味调整，增加风味。
4. 煎扇贝时可以加入适量的酱油提味，但不宜加入过多，以免盐分过高。

享受美味的同时，也要注意合理的营养搭配和食用量的控制，才能真正达到好吃又健康的效果。愿大家都能品尝到美味的扇贝！