烤肉温度多少度和时间

烤肉的温度和时间取决于所烤肉的种类和重量。下面是一些常见烤肉的推荐温度和时间：

- 牛排：中型牛排（如煎肉眼）的推荐温度为中火（55-60°C），烤制时间取决于个人口味（一般为3-5分钟每面）。
- 猪肉：猪肉块状料理的推荐温度为中火（65-70°C），烤制时间约为20-30分钟。
- 鸡肉：整只鸡的推荐温度为中火（75-80°C），烤制时间约为1-1.5小时。鸡胸肉可以烤至内部温度达到中火（70°C）的程度。
- 羊肉：羊肉块状料理的推荐温度为中火（65-70°C），烤制时间约为20-30分钟。
- 鱼类：鱼类的推荐温度为中火（63-65°C），烤制时间取决于个人口味和鱼的大小（一般为10-15分钟）。

需要注意的是，以上温度和时间仅供参考，最准确的方式是使用食品温度计来确保肉类内部达到安全温度。