香芋煮猪肉好吃又简单

标题：香芋煮猪肉：简单美味，营养丰富

【功效】：
香芋煮猪肉是一道美味又简单的家常菜。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，香芋则含有丰富的膳食纤维和维生素B，两者搭配可以促进肠道蠕动，增强消化功能。此外，香芋煮猪肉还能提供丰富的能量，增加饱腹感，对于增强体力和促进排毒也有一定的功效。

【材料】：
1. 猪肉：适量
2. 香芋：适量
3. 姜片：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 植物油：适量
9. 清水：适量
10. 葱花（用于装饰）：适量

【做法步骤】：
1. 准备工作：猪肉切成适量大小的块状；香芋去皮，切成相对大小均匀的片状；姜片和蒜瓣切成薄片备用。
2. 炒制猪肉：锅中烧热植物油，将姜片和蒜瓣放入炒香，然后加入猪肉块翻炒至变色。
3. 调味煮猪肉：在猪肉中加入适量的料酒烹饪片刻，然后倒入适量的清水，再加入适量的生抽和盐，搅拌均匀，煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到猪肉变得酥烂。
4. 加入香芋：将切好的香芋放入炖煮的猪肉中，加入足够的水，再次煮沸，然后转小火慢慢炖煮15-20分钟，直到香芋变得软烂。
5. 装盘：将炖好的香芋猪肉捞出，装盘，撒上葱花作为点缀。

【注意事项】：
1. 香芋在烹饪过程中会吸收汤汁，所以可以根据个人口味添加适量的水。
2. 炖煮猪肉时，火候要把握好，以免猪肉过熟影响口感。
3. 炖煮香芋时要注意火候，时间过长会导致香芋煮烂过头，影响口感。
4. 个人口味偏重的可以在调味时加入适量的胡椒粉或辣椒粉增加风味。

香芋煮猪肉不仅口感鲜美，还有丰富的营养价值，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。家人们在享用时可以一起分享美食，增进家庭情感。快来动手实践吧，享受美食的同时，也感受到烹饪的乐趣。