又简单又好吃的菜

功效：提高免疫力，促进消化，增加食欲。

材料：
- 鸡胸肉：250克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量

做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成块状，胡萝卜和青椒切成丝状，葱、生姜和大蒜切末备用。
2. 在一个碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，将鸡肉块放入碗中腌制10-15分钟。
3. 取一个炒锅，倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 接着加入鸡肉块翻炒至变色，再加入胡萝卜和青椒丝炒匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮10分钟，直到鸡肉变得嫩烂。
6. 最后加入适量的盐调味，炒匀后翻炒几下即可关火。

注意事项：
- 切割食材时要注意手指安全，刀具要锋利。
- 煮鸡肉时要保持火力适中，避免过高火力导致外焦里生。
- 如果喜欢口感较为嫩滑，可以在腌制时加入适量的淀粉搅拌均匀。

这道菜简单易做，美味可口，不仅可作为家常菜品，也适合作为朋友聚餐的一道佳肴。鸡胸肉富含蛋白质，胡萝卜和青椒则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。烹饪过程中，注意掌握好火候，保持食材的新鲜和营养，让家人和朋友都能享受到健康又美味的佳肴。