新鲜白果如何去皮

去皮新鲜白果的方法有几种：

1. 切开白果：将白果切成两半。这样可以更容易握住白果，从而更容易去皮。

2. 用手剥皮：用手将白果皮剥下。由于新鲜白果皮比较脆弱，一般可以轻松剥离。如果皮比较难剥离，可以用刀轻轻剥开一点，然后用手继续剥皮。

3. 烫皮：将白果放入沸水中煮沸约1分钟。然后将白果捞出，放入冷水中冷却一下。此时，白果皮会因为热胀冷缩而松动，更容易剥离。

4. 冷冻去皮：将白果放入密封袋或冷冻室中冷冻一段时间（至少1小时），然后拿出来解冻。解冻后，白果皮会变得比较松软，可以轻易剥离。

无论使用哪种方法去皮，都需要确保白果是干净的，没有污渍或破损。此外，可以在去皮之前将白果用清水洗净，以确保去皮过程更加卫生。