土豆简单又好吃的做法

土豆是一种常见的食材，它富含维生素C、B族维生素、纤维素等营养物质，有助于提供能量和增强免疫力。土豆的烹饪方法多种多样，下面为大家介绍一种简单又好吃的土豆做法。

【功效】：提供能量、增强免疫力。

【材料】：
- 土豆：3个
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香菜末：适量（可根据个人口味增减）

【做法步骤】：
1. 将土豆洗净后切成均匀的块状，尽量保持大小相似，这样烹饪时间会更均匀。
2. 将准备好的土豆块放入开水中煮熟，煮至刀子能够轻松插入土豆块中，但不要过度煮烂。
3. 煮熟的土豆块捞出沥干水分，用纸巾擦干表面的水分。
4. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，开小火加热。
5. 当锅中的油开始冒烟时，将煮熟的土豆块放入锅中。
6. 翻炒土豆块，让它们均匀受热。炒制的时间可以根据个人口感调整，通常炒至土豆块表面微微变金黄即可。
7. 在炒土豆的过程中，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，调味均匀。
8. 当土豆块的表面呈金黄色时，可将其倒入盘中，撒上香菜末，即可享用。

【注意事项】：
1. 在煮土豆之前，可将土豆块剥皮或保留皮煮制，根据个人口感选择。
2. 在炒土豆的过程中，要注意火候控制，避免过度炒糊或炒焦。
3. 如果喜欢口感更加脆糯，可以在炒土豆之前，将土豆块放入烤箱中预热一会儿，再进行煎炒。

这是一道简单又美味的土豆做法，通过煮熟后翻炒的方式，能够让土豆块外表微焦，内部松软，口感丰富。加入适量的盐和黑胡椒粉，调出土豆的香气和味道，再点缀上香菜末，更添一抹清新的口感。无论是作为主食还是配菜，这道土豆菜肴都十分下饭美味。尝试一下，你一定会爱上它！