怎样做油饼简单又好吃

怎样做油饼简单又好吃

功效：
油饼是一种传统的糕点，口感酥脆，味道香甜，常作为早餐或下午茶的点心。油饼富含碳水化合物和油脂，能提供能量，增加饱腹感。适量的食用有助于补充能量和维持体力活动。

材料：
- 面粉：250克
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个
- 开水：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，将蛋液和面粉搅拌均匀。
3. 慢慢倒入适量的开水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团变得湿润而不粘手。
4. 将面团揉成光滑的球状，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。
5. 面团松弛后，将其分成若干小块，然后取一小块面团，擀成薄片。
6. 在平底锅中加热适量的食用油，将擀好的薄片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
7. 取出油饼，放在厨房纸上沥干油份，即可食用。

注意事项：
1. 揉面团时可以适量加入开水，不宜一次倒入过多，以免面团过湿。
2. 在擀面片时，可以在面板上撒上少量的面粉，避免面团粘连。
3. 烹饪油饼时，火候要适中，过高的火会导致油饼煎糊或煎不熟。
4. 在油煎油饼时要注意安全，避免油溅伤皮肤。

这种做法简单又好吃的油饼可以作为早餐的一道主食或者下午茶的点心，营养丰富，特别适合家庭做为小吃。大家可以根据自己的口味加入一些香料来调味，例如芝麻、葱花等，让油饼更加丰富多样。尽情享受这美味又简便的油饼吧！