简单又嫩又好吃的菜谱

标题: 嫩嫩好吃的蒜蓉西兰花

【功效】：西兰花富含维生素C和纤维素，具有美容养颜、抗氧化和增强免疫力等功效。而蒜蓉则能提升菜品口味、增加食欲，还具有抗菌消炎的作用。

【材料】：
- 西兰花1朵
- 大蒜4瓣
- 盐适量
- 黄油1勺
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量

【做法步骤】：
1. 将西兰花洗净，将花朵切成小颗粒，茎部切成薄片备用。
2. 大蒜剥皮后切末备用。
3. 烧一锅水，加入少许盐和黄油，将切好的西兰花倒入水中，煮熟至刚熟透（煮6-8分钟即可）。
4. 水煮好的西兰花立即捞出沥水，准备炒锅。
5. 炒锅中倒入适量的食用油，加热至热锅凉油的状态，放入蒜末煸炒，待蒜末微微变黄时，加入煮好的西兰花。
6. 快速翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀裹在西兰花上。
7. 出锅前可根据个人口味，撒上一些香菜末或者花椒粉，增添风味。

【注意事项】：
1. 煮西兰花的时间不宜过长，否则会导致口感硬。
2. 炒锅中加热油时，火候要适中，不要过热，以免蒜末炒焦。
3. 调味时盐、鸡精和白胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。

尝一口嫩糯的蒜蓉西兰花，你会发现这简单的菜品竟能带来意想不到的美食享受。快快动手，让这道菜肴成为你餐桌上的一道亮丽风景吧！