如何做草鱼好吃又简单

如何做草鱼好吃又简单

功效：
草鱼是一种富含蛋白质、优质脂肪和多种营养物质的鱼类，对于增强免疫力、促进骨骼发育和维护心脑血管健康都有很好的功效。做一道美味的草鱼，可以让全家人都享受到它所带来的健康益处。

材料：
1. 新鲜的草鱼一条
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 白胡椒粉适量
8. 葱花适量
9. 蒜末适量
10. 食用油适量

做法步骤：
1. 将草鱼洗净后，用刀在鱼身两侧划几刀，以便更好地入味。
2. 在草鱼表面均匀撒上料酒和盐，腌制十分钟。这样可以去腥味，提升口感。
3. 准备一个蒸锅，将姜片撒在蒸锅底部，放入腌制好的草鱼。
4. 在锅中倒入适量的水，大火蒸约10-15分钟，直到草鱼完全熟透。
5. 另起一个小锅，热锅加入适量的食用油，放入葱花和蒜末炒香。
6. 加入少许生抽、蚝油和白胡椒粉炒匀，使调料均匀融合。
7. 蒸好的草鱼盛出，将炒好的葱蒜调料淋在草鱼上。
8. 最后，撒上一些葱花作为装饰即可。

注意事项：
1. 草鱼蒸制的时间要根据鱼的大小和蒸锅火力适量调整，确保草鱼完全熟透。
2. 在腌制时可以加入一些生姜片，可以进一步去腥味。
3. 炒葱蒜调料时，火候要掌握好，不要炒焦或炒糊。

通过以上简单的步骤，你可以轻松地做出一道美味又营养的草鱼。享受草鱼的美味同样也能为全家的健康带来一份保证。