如何做扇贝好吃又简单

功效: 扇贝富含高蛋白质、低脂肪，同时富含钾、钙、镁等矿物质，有助于增强免疫力，促进肌肤健康，提高大脑功能。

材料:
- 扇贝：新鲜的扇贝
- 蒜蓉：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

做法步骤:
1. 准备工作：将新鲜的扇贝洗净备用，剥掉外壳留下扇贝肉。
2. 处理扇贝：取一只扇贝，在扇贝肉上涂上适量的蒜蓉和姜末。
3. 调制酱汁：在一个碗中加入适量的酱油和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 煎扇贝：在热锅中加入适量的食用油，待油热后将扇贝放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，迅速翻炒均匀，让每个扇贝都沾满酱汁。
6. 烹调至熟透：继续翻炒几分钟，直到扇贝变白且完全熟透。
7. 上盘：将烹调好的扇贝装盘，撒上少许的盐和胡椒粉增加口感。

注意事项:
1. 选择新鲜的扇贝，确保质量和口感。
2. 注意煎扇贝的时间，不要过长以免扇贝过熟。
3. 在调制酱汁时，可根据个人口味增加或减少调料的用量。
4. 翻炒扇贝时要迅速，以免过熟导致口感变差。

这样制作的扇贝简单又美味，一定能满足你的味蕾。快来享受这道美味佳肴吧！