简单鸡腿怎么煮好吃又嫩

鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且营养丰富。下面就来介绍一下如何煮一道又好吃又嫩的鸡腿。

功效：
鸡腿富含蛋白质，有助于增加肌肉力量和修复组织。它还含有维生素B，有助于提高能量水平和免疫系统功能。鸡腿还含有铁和锌等矿物质，对血液循环和骨骼健康很有益处。

材料：
- 鸡腿：2只
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量

做法步骤：
1. 鸡腿的表面用刀尖多扎几个小孔，这样可以让调味料更容易渗入鸡肉。然后将鸡腿放入大碗中。
2. 将适量的盐、黑胡椒粉、姜片和料酒均匀撒在鸡腿上，轻轻按摩几下，让调味料充分渗入鸡肉。
3. 加入适量的生抽、老抽和白糖，再次按摩鸡腿，使调味料均匀分布。
4. 将鸡腿放入冰箱腌制20分钟至1小时，时间越长味道越好。
5. 取出腌制好的鸡腿，将它们放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到鸡腿熟透。
6. 取出蒸熟的鸡腿，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰。即可享用美味嫩滑的鸡腿。

注意事项：
1. 在腌制鸡腿时，可以根据个人口味加入一些其他调味料，如蒜蓉、辣椒粉等，以增加风味。
2. 确保鸡腿完全蒸熟，避免食用生肉。
3. 在蒸鸡腿时，水量不要太多，以免影响口感。

这是一道非常简单又美味的鸡腿烹饪方法，希望你能够尝试并享受这道美食的味道。