怎样做虾好吃又简单

怎样做虾好吃又简单

功效:
虾富含蛋白质、低脂肪，富含维生素B12和矿物质，对身体健康和美容有很多好处。同时，做虾菜也很简单快捷，适合忙碌的现代人。

材料:
- 新鲜的虾
- 盐
- 生姜
- 大蒜
- 生抽
- 料酒
- 蚝油
- 辣椒酱（可选）
- 葱
- 植物油

做法步骤:
1. 虾的处理: 将新鲜的虾剥壳去尾，用水洗净。加入适量盐搅拌均匀，然后冲洗干净。这样可以去掉虾的腥味。
2. 调味料准备: 将少量生姜切成末，大蒜切成薄片。取一个碗，加入生抽、料酒、蚝油和一点辣椒酱（如果喜欢辣味）搅拌均匀。
3. 炒虾: 在炒锅中加入适量植物油，加热后放入虾，用中火翻炒直到虾变成粉红色。加入生姜和大蒜翻炒均匀。
4. 调味: 将调味料倒入炒锅，继续炒煮几分钟，直到虾变得鲜嫩并且均匀吸收了调味料。
5. 装盘: 撒上葱花装饰，简单美味的虾菜就完成了。

注意事项:
- 选择新鲜的虾，保证口感好和健康。
- 虾炒煮的时间不要过长，避免虾过熟而变得硬咬不动。
- 根据个人口味可以适量加入辣椒酱或调整调味料的比例。

这是一道简单又美味的虾菜谱，只需几个步骤就可以享受到鲜香的虾肉。希望你能尝试并喜欢这道美味的虾菜！