水晶果冻的做法

水晶果冻是一道清凉可口的甜品，其做法如下：

材料：
- 500克水果（例如草莓、蓝莓、芒果等）
- 500毫升水
- 150克糖
- 10克明胶粉

步骤：
1. 将水果切成小块状备用。
2. 将明胶粉加入适量的冷水中搅拌均匀，待其变软。
3. 在锅中加入水和糖，煮沸至糖完全融化。
4. 将步骤2中的明胶粉加入步骤3中的糖水中，持续搅拌直至明胶粉完全溶解。
5. 关火，将水果块倒入步骤4中的糖胶水中，搅拌均匀。
6. 将混合好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至果冻完全凝固（通常需要2-3小时）。
7. 取出冷藏好的水晶果冻，倒扣在盘子上，即可食用。

希望这个做法对你有帮助，愿你制作出美味的水晶果冻！