糯米圆子怎么做

要做糯米圆子，首先需要准备以下材料：

- 糯米粉：200克
- 开水：150毫升
- 红豆馅或芝麻馅：适量

接下来，按照以下步骤进行制作：

1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入开水，一边加水一边用筷子搅拌，直到糯米粉变成面团状。
3. 将面团揉成光滑的球状。
4. 将面团擀成薄片，在薄片上涂抹一些水，这样可以帮助粘合。
5. 将红豆馅或芝麻馅放在薄片上，然后用手把薄片包裹起来，揉成圆形。
6. 将制成的圆子放入沸水中煮熟，煮至圆子浮起且发亮即可捞出。

注意事项：
- 制作圆子的时候，尽量包裹得紧实，这样在煮的时候不容易散开。
- 煮圆子的时间不要过长，避免糯米过熟导致口感粘稠。

制作好后，糯米圆子可以作为甜点或小吃食用。