横店猪头怎么炖好吃又简单

【横店猪头的简单美味炖法】

功效：
横店猪头是一道具有丰富营养的美食，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力，滋补身体。其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。

材料：
1. 横店猪头：1个
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 葱：适量

做法步骤：
1. 将横店猪头清洗干净后，切成块状。用开水烫煮一下，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净。
2. 将煮熟的横店猪头块放入炖盅中，加入适量的姜片和料酒，再加入清水，水量刚好盖过猪头块。盖上盖子，放入炖锅中。
3. 炖锅加热至大火，将猪头块炖至沸腾后，转小火慢慢炖煮2-3小时，让猪头块变得酥烂。
4. 炖好后，取出炖盅中的猪头块，加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上葱花装饰即可。

注意事项：
1. 横店猪头炖煮时间不能太长，否则容易导致肉质过于烂糊。
2. 选择新鲜的横店猪头，肉质要饱满，没有异味。
3. 炖煮过程中要时常检查水量，以免炖干。

现在，一道美味简单的横店猪头就炖好了。相信这道佳肴的鲜美口感和营养价值定会让你满意。动手尝试一下吧！