猪肉糕怎么烹饪好吃又简单

猪肉糕是一道家常美食，口感软嫩，味道鲜美，受到很多人的喜爱。它不仅好吃，而且制作简单，下面就为大家介绍一下猪肉糕的做法。

功效：
猪肉糕富含蛋白质、维生素和矿物质，对提高免疫力、促进骨骼生长和补血有很好的效果。此外，猪肉糕还有活血化瘀、调节肠胃功能的功效。

材料：
1. 猪肉馅：200克
2. 粳米：100克
3. 干贝：适量
4. 香菇：适量
5. 青菜：适量
6. 姜蒜：适量
7. 鸡精：适量
8. 食盐：适量
9. 黑胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 将粳米淘洗干净后泡水30分钟左右，然后倒入搅拌机中加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。
2. 在炒锅中加入一些食用油，放入姜蒜末煸炒出香味后加入猪肉馅炒至变色。
3. 将炒好的猪肉馅加入米浆中，再放入干贝、香菇末、鸡精、食盐和黑胡椒粉一起搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉糕倒入蒸锅中，用激活蒸锅后大火蒸约20分钟即可。
5. 蒸熟后，取出猪肉糕，切成块状，放入炒锅中用少许食用油煎至两面金黄即可。
6. 最后，将猪肉糕放入碟子中，并配上炒好的青菜，既美味又营养的猪肉糕就完成了。

注意事项：
1. 在制作猪肉糕的时候，要注意米浆的浓稠度，不宜过于稠厚，否则容易糊底。
2. 猪肉糕的蒸制时间不宜过长，否则糕体会过于干燥。
3. 在煎制猪肉糕时，火候要掌握好，避免煎糕过焦或过生。

以上就是猪肉糕的简单做法，大家可以根据自己的口味进行适当调整，享受这道美味佳肴带来的满足感和幸福感。希望大家都能成功制作出美味可口的猪肉糕！