糯米肉怎么炸好吃又简单

糯米肉是一道口感软糯、风味独特的传统美食。它的制作简单易行，受到很多人的喜爱。以下是糯米肉的功效、材料、做法步骤以及注意事项。

功效：
糯米肉是一道富含营养的美食。其中的糯米具有健脾养胃、益气养血的功效，同时，肉类中含有丰富的蛋白质和维生素B群，有助于提供身体所需的能量和维持生理功能。

材料：
1. 糯米：300克
2. 猪肉馅：200克
3. 葱姜蒜末：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 糖：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水后变得柔软。
2. 将糯米沥水，放入蒸锅中蒸熟至熟糯，备用。
3. 锅中热油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉馅翻炒至变色。
5. 倒入适量的酱油、料酒、糖、盐和鸡精继续翻炒均匀。
6. 将炒好的肉馅与蒸熟的糯米拌匀，使其充分融合。
7. 将拌好的糯米肉放入平底锅中，用中火慢炸，每面炸至金黄色即可。
8. 用厨房纸巾吸干多余的油份，装盘即可。

注意事项：
1. 浸泡糯米的时间要充分，使其吸水均匀，以保持口感松软。
2. 炸糯米肉时火候要掌握好，避免炸糊或未熟。
3. 炸好的糯米肉可以根据个人口味配以蘸料，如辣椒酱或酱油。

以上就是糯米肉的功效、材料、做法步骤以及注意事项。希望大家能够用心制作一道香喷喷、美味可口的糯米肉！