茴香和什么相克

茴香与以下食材相克：

1. 果酱：茴香中的香气与果酱的甜味相冲突，会影响食物的口感。
2. 橙子：茴香的气味与橙子的香气相冲突，会影响食物的口感。
3. 牛奶：茴香中的芳香物质与牛奶中的脂肪结合后，可能会导致肠胃不适。
4. 蛋黄：茴香中的成分可能会与蛋黄中的某些物质发生反应，影响食物的口感和消化吸收。
5. 葛根：茴香和葛根都有发散风寒的性质，同时服用可能会过于刺激消化系统，导致胃肠不适。
6. 羊肉：茴香可能会与羊肉相冲突，中和羊肉的膻味，影响食物的口感。
7. 双歧杆菌饮料：茴香中的芳香物质可能抑制双歧杆菌的生长，降低饮料的功效。

需要注意的是，相克并不等于不能搭配食用，而是指两者混合会对口感、消化或吸收等方面产生影响。适量搭配或根据个人喜好来搭配是可以的。