怎样做鸡蛋油条好吃又简单

怎样做鸡蛋油条好吃又简单

功效：
鸡蛋油条是一道美味又营养的早餐，含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益。

材料：
- 2杯面粉
- 2个鸡蛋
- 1茶匙酵母粉
- 1/4杯糖
- 1/4杯食用油
- 1/2茶匙盐
- 2杯清水
- 炸油

做法步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、酵母粉、糖、食用油和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊静置30分钟，让面糊充分发酵。
4. 取一个平底锅，加入足够的炸油，烧至180°C左右。
5. 用一个漏网或者清洁的筷子，将面糊挤压成油条的形状，放入热油中。
6. 炸至金黄色，油条表面脆口即可捞出。
7. 重复上述步骤，将所有面糊做成油条。

注意事项：
1. 在制作面糊时，注意将所有材料搅拌均匀，确保面糊的质地细腻。
2. 在放置面糊发酵时，可以用保鲜膜覆盖碗口，保持温度和湿度，有利于发酵的进行。
3. 炸油的温度要适中，过高会导致油条炸糊，过低则无法达到脆口的效果。
4. 炸油条时要控制好油温和时间，避免油条过度熟透或者生疏不熟，影响口感。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味又简单的鸡蛋油条了。祝你做出的油条色香味俱佳，享受美味的早餐！