简单又好吃儿童早餐

标题: 营养丰富的香蕉蛋饼

功效:
这道香蕉蛋饼早餐营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，既能提供能量，又能促进儿童身体的生长发育，提高注意力和学习能力。

材料:
- 2个成熟的香蕉
- 2个鸡蛋
- 50克面粉
- 适量的牛奶
- 少许食用油

做法步骤:
1. 将香蕉去皮，放入碗中用叉子压碎成泥状。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将压碎的香蕉泥倒入蛋液中，搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉，边搅拌边倒入适量的牛奶，搅拌均匀至面糊顺滑。
5. 取一个平底锅，加热后在锅底薄薄地涂上一层食用油。
6. 舀入适量的面糊，摊成饼状。
7. 中小火煎熟一面后翻面，煎至两面金黄。
8. 将煎好的香蕉蛋饼取出，切成适合儿童食用的小块。

注意事项:
1. 香蕉可以选择熟透的香蕉，这样更容易压成泥状。
2. 煎蛋饼时需要掌握好火候，避免煎焦或是过于生熟。
3. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者是果酱来增加口感和味道。

这道简单又好吃的香蕉蛋饼早餐不仅美味可口，而且能够满足儿童对营养的需求，让他们一天都充满精力！