鸡翅怎么蒸好吃又简单

功效：鸡翅是一道美味的传统菜肴，富含蛋白质和营养物质，有助于增强体力和提供能量。

材料：
1. 新鲜的鸡翅膀
2. 姜片和葱段少许
3. 盐和味精适量
4. 料酒适量
5. 蒸锅或蒸笼

做法步骤：
1. 鸡翅膀洗净后切割成适当大小的块状，用刀在切割处轻剁几下，使其更容易入味。
2. 取一个大碗，将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、味精和料酒，与鸡翅搅拌均匀，腌制15分钟至30分钟，让鸡翅入味。
3. 准备蒸锅或蒸笼，加入适量的水，烧开后放入姜片和葱段，提供一层香味。
4. 将腌制好的鸡翅均匀地摆放在蒸锅上屉中，尽量不要重叠，以免影响蒸熟的效果。
5. 再次将蒸锅盖紧，用中火蒸煮10分钟，然后转为大火继续蒸煮15分钟，待鸡翅完全变熟，肉质变得鲜嫩。
6. 关火后，留意蒸锅内的热气，小心打开锅盖避免烫伤。
7. 取出蒸好的鸡翅，撒上适量的葱花或香菜作为装饰即可。

注意事项：
1. 在腌制过程中可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、姜蒜泥等。
2. 蒸煮的过程中要保持适量的水，避免干燥烧焦。
3. 在放入蒸锅前，将鸡翅稍微晾干，以免蒸煮时间过长导致肉质不鲜嫩。
4. 注意蒸锅内的蒸汽要充分散发，以保持蒸熟效果。

以上就是简单又好吃的鸡翅的蒸制方法。大家可以根据自己的口味和喜好适量调整调料，并注意蒸制时的细节，将鸡翅蒸制出鲜嫩美味的风味佳肴。赶快动手试试吧！