怎么蒸鸡好吃又简单

蒸鸡是一道既健康又美味的菜肴，蒸制可以保持食材的原汁原味，同时减少了油脂的摄入。下面是一份简单又好吃的蒸鸡的做法。

功效：
蒸鸡可以提供丰富的蛋白质，同时低脂低热量，有益于身体健康和减肥。

材料：
1. 新鲜鸡肉（可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉）
2. 葱段和姜片（适量）
3. 料酒（适量）
4. 酱油（适量）
5. 白胡椒粉（适量）
6. 食用油（适量）
7. 蒜蓉（适量）

做法步骤：
1. 首先，将鸡肉洗净后切块备用。
2. 取一个大碗，将鸡肉放入碗中，加入适量的料酒，酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。腌制鸡肉大约15分钟，以便让调味料渗透入肉中。
3. 在蒸锅中加入适量的清水，将葱段和姜片铺在蒸屉上。将腌制好的鸡肉放在葱段和姜片上，稍微摆平。
4. 将蒸锅加热，大火蒸10至15分钟，或者根据鸡肉块的大小蒸熟即可。注意不要蒸过久，以免鸡肉变老。
5. 蒸鸡出锅后，可以撒上蒜蓉，并根据个人口味再加一些酱油和食用油。最后，可以用热油淋在蒸好的鸡肉上，增加香气。

注意事项：
1. 蒸鸡的时间需要掌握好，以免蒸熟的鸡肉变得过干或过糊。
2. 在腌制鸡肉时，适量的酱油和白胡椒粉可以提升鸡肉的口感和味道。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，如蒸汁或者糖，以增加风味。

这是一份简单的蒸鸡做法，只需要几个常见的食材和简单的步骤，即可制作出美味又健康的蒸鸡。希望大家能够尝试并享受到这道美食带来的美味和益处。