怎样炖母鸡补气血

炖母鸡是一种非常好的滋补食物，可以补气血、滋补身体。以下是炖母鸡补气血的做法：

材料：
1. 一只母鸡
2. 当归、红枣、枸杞等补血药材适量
3. 姜片、葱段、料酒、盐适量
4. 清水适量

做法：
1. 将母鸡处理干净，剁成块状，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将补血药材、姜片、葱段放入砂锅中，再将焯过水的母鸡块放入砂锅中。
3. 加入适量清水，再加入一些料酒和盐，盖上盖子，用小火慢慢炖煮1-2小时，直到母鸡熟烂入味。
4. 最后，根据个人口味调味即可。

食用时，可以把炖母鸡的汤汁一起喝，效果更佳。每周食用1-2次，有助于补气血，提高身体的免疫力和抵抗力。