怎样凉拌豆腐丝好吃又简单

凉拌豆腐丝是一道既美味又简单的菜肴，富含丰富的营养素。它能够提供蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于滋养身体和促进肠道健康。下面是凉拌豆腐丝的做法，来看一看吧！

【功效】：提供蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于滋养身体和促进肠道健康。

【材料】：
1. 新鲜豆腐 1块
2. 葱花 适量
3. 酱油 2勺
4. 白糖 1茶勺
5. 食用油 适量
6. 生姜 1小块（可选）
7. 香菜 适量（可选）

【做法步骤】：
1. 准备工作：将豆腐切成细丝状，生姜去皮并切成细丝，香菜洗净并切碎备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入切好的生姜丝，用中小火慢炒出香味。
3. 将豆腐丝放入锅中，翻炒均匀，加入酱油和白糖，继续翻炒至豆腐丝变软且均匀上色。
4. 关火后，将炒好的豆腐丝倒入碗中，撒上葱花和香菜碎，搅拌均匀即可。

【注意事项】：
1. 豆腐丝的切割要均匀细致，这样能够更好地吸收调味汁。
2. 翻炒时不要用过大的火力，以免豆腐丝粘连在一起。
3. 酱油的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以加多一些。
4. 如果喜欢辛辣口味，还可以在豆腐丝翻炒时加入适量的辣椒油或辣椒粉。

现在你已经学会了如何简单又美味地制作凉拌豆腐丝了！赶快动手试试吧！