西红柿和什么食物相克

西红柿与以下食物相克：

1. 酸性食物：西红柿是一种酸性食物，与其他酸性食物一起食用可能会导致胃酸增加，引发胃部不适。例如柠檬、柑橘类水果等。

2. 避免与豆类一起食用：西红柿中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，它会降低豆类中的蛋白质消化酶的活性，影响豆类的消化和吸收。因此最好将西红柿与豆类分开食用。

3. 牛奶及乳制品：西红柿中的酸性物质可能与牛奶中的蛋白质结合，导致消化不良或消化道不适。因此，最好将西红柿和牛奶分开食用。

尽管有相克食物，但西红柿仍然是一种营养丰富且有益健康的食物，可以根据个人喜好和体质适量食用。