红参和什么相克

红参相克的食物有：
1. 猪肉：据说红参与猪肉同食，会产生不良的反应，导致胃胀、腹泻等消化不良症状。
2. 黄瓜：红参和黄瓜同食，容易引起腹泻和排尿频繁等不适。
3. 螃蟹：红参与螃蟹同食，容易引发血压升高、身体不适等问题。
4. 柴胡：红参与柴胡同食，可能会影响肝脏的解毒功能，导致肝脏负担加重。

需要注意的是，这些相克食物的影响因个体差异而异，不一定对每个人都有相同的影响。如果有疑问，还是建议咨询医生或中医师的意见。