海鲜牛肉炒什么好吃又简单

功效：海鲜牛肉炒是一道美味又营养丰富的菜肴，具有补充蛋白质、铁质和维生素的功能。海鲜和牛肉的结合不仅增加了菜肴的口感，还能提供身体所需的重要营养。

材料：
- 海鲜混合物（如鲍鱼、虾仁、鱿鱼等）：适量
- 牛肉：适量
- 青椒、红椒、洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将海鲜混合物和牛肉洗净，切成适当大小的块状；将青椒、红椒和洋葱切成片状；将大蒜和生姜切成碎末。

2. 预处理：将切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精进行腌制，让其入味。

3. 炒制海鲜：在热锅中加入适量的食用油，放入切碎的大蒜和生姜炒香。然后，将海鲜混合物放入锅中翻炒，直到变色。取出备用。

4. 炒制牛肉：在同一个锅中，加入适量的食用油，放入腌制好的牛肉炒至变色。接着，加入切好的青椒、红椒和洋葱继续炒制，让其蔬菜变软。

5. 最后步骤：将之前炒制好的海鲜混合物放入锅中，与牛肉和蔬菜一起翻炒均匀。调味时，可根据个人喜好加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调整。

注意事项：
- 在处理海鲜和牛肉时，一定要彻底清洗干净，避免细菌感染。
- 炒制牛肉时要注意火候，不要炒过火，以免牛肉变得过于硬梆梆。
- 可根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料，增加菜肴的风味。

这是一道简单又美味的海鲜牛肉炒的做法。无论是家庭聚餐还是宴会款待，都能给人带来愉悦的享受。希望大家能够成功制作出一道美味健康的海鲜牛肉炒！