洋芋圆子简单又好吃

洋芋圆子简单又好吃

功效：
洋芋圆子是一道美味可口的小吃，它富含淀粉和纤维素，能够提供能量，促进消化，同时还富含维生素C和钾，有助于增强免疫力和维持生理功能。此外，洋芋圆子还具有饱腹感，适合作为下午茶或夜宵食用。

材料：
- 洋芋 500克
- 面粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量

做法步骤：
1. 洋芋去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟的洋芋块，用勺子压成泥状。

3. 在洋芋泥中加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀成为面团。

4. 取适量的面团，用手搓成圆形块。

5. 将搓好的圆子放入开水中煮熟，待圆子浮起时捞出。

6. 起锅烧热一些油，放入圆子煎至表面金黄。

7. 撒上葱花和盐，翻煎均匀，即可装盘享用。

注意事项：
1. 煮圆子时，水要足够多，以免圆子黏在一起。
2. 搓圆子时，可以在手掌上抹些面粉防止粘连。
3. 煎圆子时火候要适中，以免表面煎焦。

以上就是洋芋圆子的简单又好吃的制作方法，希望大家能够尝试制作，享受这道美味。