如何做鱼块好吃又简单

功效：鱼块是一道美味又营养丰富的菜肴。鱼肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，对于增强身体免疫力、促进骨骼发育、改善皮肤质量等有益处。

材料：
1. 鱼肉：选择新鲜的鱼肉，可根据个人喜好选择鲜鱼或白鱼。
2. 鸡蛋：用于裹腌鱼块的面粉糊。
3. 面粉：用于裹腌鱼块的面粉糊。
4. 盐和胡椒粉：用于调味。
5. 食用油：用于煎炸。

做法步骤：
1. 将鱼肉洗净，剁成鱼块的大小，用纸巾擦干备用。
2. 准备两个容器，分别放入面粉和鸡蛋。在鸡蛋中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鱼块先在面粉中裹一层，然后沾上鸡蛋液，再放入面粉中裹匀。
4. 取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至油温7成热。
5. 将裹好面粉的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色即可捞出沥油。
6. 最后，将煎好的鱼块放在厨房纸上，吸去多余的油。

注意事项：
1. 在制作鱼块时，要注意鱼肉的新鲜程度。新鲜的鱼肉口感会更好，并且更加有利于健康。
2. 煎鱼块时，油温不要过高，以免煎糊了外皮，影响口感。
3. 裹面粉时要均匀，确保鱼块表面能均匀粘附一层面粉，这样煎炸时才能更加酥脆。

上述是简单又好吃的鱼块的制作方法，你可以根据个人口味增加其他调料或调整做法，享受美味的鱼块！