给父母做饭简单又好吃的

功效：这道菜具有丰富的营养价值，能够提供给父母所需的各种营养素，增强身体健康。

材料：
- 鸡腿肉 2-3块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 红薯粉丝 适量
- 植物油 适量

做法步骤：
1. 将鸡腿肉洗净切块，放入碗中加入适量料酒、生抽、盐，腌制30分钟，使其入味。
2. 青椒、红椒洗净切块，葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 锅中放适量植物油，加热后放入鸡腿肉炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再放适量植物油，加入姜片和葱段爆香，然后放入青椒和红椒一同翻炒至断生。
5. 加入鸡腿肉继续翻炒，再加入适量的料酒、生抽、老抽和盐调味，炒匀后加入少许水焖煮片刻。
6. 同时，红薯粉丝用温水泡发，泡软后沥干备用。
7. 将红薯粉丝加入锅中，煮至熟透吸收了鸡汤的味道。
8. 最后，加入蒜末翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：
1. 腌制鸡腿肉时可以多加些料酒和酱油，提升其口感和味道。
2. 炒菜过程中，火候要掌握好，避免过度煮熟导致口感变差。
3. 红薯粉丝煮熟后容易粘在一起，需要用筷子搅拌翻炒，使其均匀吸收鸡汤的味道。

这道简单又美味的鸡腿炒粉丝适合给父母做饭，既有滋补身体的功效，又能够提供给他们丰富的营养。快去尝试一下吧！