水煮虾简单好吃又营养

功效：水煮虾是一道美味又营养的菜肴，富含高蛋白质、低脂肪和多种维生素，对增强体力、促进新陈代谢、保持肌肤健康等有着积极的功效。

材料：
- 鲜虾：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 辣椒粉：适量
- 生菜：适量

做法步骤：
1.先将虾剥去外壳，去掉虾线，洗净备用。
2.锅中烧水，加入适量盐，姜片和料酒，煮沸。
3.将虾放入开水中焯水，至虾变红熟透捞出备用。
4.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，然后加入适量生抽和辣椒粉调味。
5.将虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精提味，继续煮至香味四溢。
6.将水煮虾盛入盘中，摆上生菜作为装饰，即可享用美味的水煮虾。

注意事项：
1.在煮虾时，建议使用开水快速焯水，这可以帮助保持虾的鲜嫩口感。
2.在调味时，根据个人口味适量调整盐和辣椒粉的用量。
3.在翻炒虾时，火力不要过大，以免虾肉变得过分收缩。
4.可以根据个人喜好添加适量的蔬菜、豆腐等搭配，增加菜肴的口感和营养价值。

水煮虾是一道既简单又美味的菜肴，无论是在家中还是在餐馆中都可以轻松制作。它不仅口感鲜嫩爽口，还具有丰富的营养价值。不妨尝试一下，让家人和朋友都能品尝到这道美味的水煮虾吧！