花甲虾子怎样煮好吃又简单

功效：
花甲虾子富含优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有很大的好处。它含有丰富的钙和磷，有助于增强骨骼健康。同时，它也富含维生素B12和铁，有助于提高血红蛋白水平，增强免疫系统。花甲虾子还含有丰富的抗氧化剂，有助于延缓衰老过程。

材料：
1. 花甲虾子：适量
2. 大葱：适量
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 食盐：适量
6. 植物油：适量

做法步骤：
1. 花甲虾子去壳，清洗干净备用。
2. 大葱切成段，姜片备用。
3. 取一个宽底锅，倒入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱段，放入花甲虾子煸炒。
4. 炒至花甲虾子变色后，加入适量的料酒，再继续翻炒片刻。
5. 加入适量的水，加盖煮沸，撇去浮沫。
6. 放入适量的食盐，再继续翻炒几次，即可关火。
7. 将菜肴装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

注意事项：
1. 煮花甲虾子时不要过度烹煮，否则会影响口感。
2. 建议添加适量的料酒可以去腥提鲜，让花甲虾子更加美味。
3. 煮熟的花甲虾子可以用筷子戳一下，如果有一股清香的海鲜味道散发出来，就说明已经煮熟了。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味可口的花甲虾子了。不仅口感鲜美，而且富含营养，对身体健康大有裨益。尽情享受这道美味佳肴吧！