怎么炸木薯球好吃又简单

功效：炸木薯球是一道美味又营养丰富的小吃，木薯富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进消化和排毒。

材料：
- 500克木薯（也称为西米薯）
- 适量盐和胡椒粉
- 适量面粉
- 食用油

做法步骤：
1. 将木薯剥皮并切成小块。将木薯块放入沸水中煮熟，直到它们变软。然后将煮熟的木薯块捞出，沥干水分，放凉。

2. 将煮熟并放凉的木薯块放入一个大碗中，用叉子或压碎工具将其压成泥状。添加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将面粉均匀地撒在压碎的木薯泥上，揉搓至面粉和木薯泥完全混合在一起，形成一个均匀的面团。

4. 将面团分成小块，然后用手将每个小块搓成球状。确保每个木薯球的大小大致相同，这样它们在炸制时熟度也会相似。

5. 取一个平底锅，加入足够的食用油，确保油足够多以便完全覆盖木薯球。将油加热至适中的温度（约180℃）。

6. 将木薯球小心地放入热油中，让它们炸制至金黄色。炸制时间约为5-7分钟，取决于木薯球的大小和炸制温度。确保经常翻动木薯球，使它们均匀受热，炸制出来的球体外表金黄酥脆。

7. 用漏网或厨房纸巾将木薯球沥干多余的油份。

注意事项：
- 在处理木薯时，请注意剥皮要小心谨慎，以免切伤手指。
- 煮熟的木薯漏水后再进行压碎，这样制作出来的面团会更紧实。
- 确保将木薯球完全放入预热好的油中炸制，以免无法炸熟。
- 注意控制炸制温度，过低会导致木薯球吸油过多，过高则可能会导致外皮瞬间炸焦。

享受炸木薯球的美味吧！