榨菜和什么相克

榨菜与以下食物相克：

1. 干果：榨菜含有较高的盐分和调料，与干果中的油脂、糖分等成分会互相影响，容易导致消化不良或腹泻。

2. 辣椒：榨菜本身已经是辣味的食物，与辣椒一同食用容易刺激消化道，引发消化不良或胃肠不适。

3. 酸奶：榨菜中含有大量的盐分和酸味成分，与酸奶中的乳酸菌会相互作用，降低乳酸菌的益生效果，影响消化和吸收。

4. 酸性食物：榨菜本身就是酸性食物，与其他酸性食物一同食用会增加胃酸分泌，诱发胃酸过多、胃痛等症状。

5. 大蒜：榨菜和大蒜都具有辛辣味道，容易造成口腔和胃肠道刺激，引起不适。

需要注意的是，相克并非绝对，个人体质和食用量也会对相容性产生影响。如果你对某些食物有不适反应，最好避免与榨菜一同食用。