生姜和蒜和什么蔬菜相克

生姜和蒜与以下蔬菜相克：

1. 胡萝卜：生姜和蒜与胡萝卜一起食用可能会导致消化不良或胃部不适。

2. 马铃薯：生姜和蒜与马铃薯同时食用可能会引发胃部不适或消化问题。

3. 南瓜：生姜和蒜与南瓜一起食用可能会引发消化不良或腹胀等问题。

4. 豆芽：生姜和蒜与豆芽同食可能导致胃胀、腹泻或者消化不良。

虽然有人认为这些相克效应可能是因为不同食材的特性决定的，但具体原因尚不清楚。不同人对相克效应的感受程度也会有所差异，所以建议根据个人体验来确定适合自己的食物搭配。