怎样做煎肉末好吃又简单

煎肉末是一道常见的家常菜，口感香酥，充满肉香味。它不仅味道美味，而且制作简单，下面将为大家介绍一种简单又好吃的煎肉末的制作方法。

功效：
煎肉末不仅蛋白质含量较高，能提供人体所需的营养成分，还有助于增加食欲，增强身体的抵抗力。

材料：
1. 猪肉末（或者鸡肉末、牛肉末）300克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒少许
4. 酱油适量
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 植物油适量

做法步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的葱姜蒜末，少许料酒，搅拌均匀腌制15分钟，让肉末入味。
2. 热锅凉油，将腌制好的肉末倒入锅中，用中小火翻炒至肉末变成微黄色。
3. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀，让酱油充分渗入肉末中。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒，调整味道。
5. 炒至肉末变得焦黄香脆即可出锅，装盘。

注意事项：
1. 烹饪时火候要适中，以免肉末炒老变硬。
2. 肉末会产生一些水分，不需要额外加水，根据个人口味加入适量的酱油即可。
3. 煎肉末的时间不宜过长，以免肉末变得过干。

以上就是制作煎肉末的方法，简单又好吃。大家可以根据自己的口味，调整调料的使用量。希望这道家常菜能够为大家的餐桌增添一份美味。