猪肉炖白菜简单又好吃

猪肉炖白菜简单又好吃

功效：
此道菜品汇集了猪肉的丰富蛋白质和白菜的维生素，既美味又营养。猪肉富含蛋白质，可以增强体力、促进生长发育。而白菜中富含维生素C、维生素K和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和保持肠道健康。

材料：
- 猪肉瘦肉片500克
- 白菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量

做法步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒腌制15分钟。
2. 将白菜洗净，切成块状。
3. 热锅加入适量的油，炒香姜片和葱段。
4. 将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面变色。
5. 加入适量的水，放入白菜块，调入适量的盐和生抽，炖煮15分钟。
6. 炖煮至白菜变软烂，香味四溢。
7. 撒入适量的白胡椒粉，淋上香油提鲜即可。

注意事项：
1. 选择鲜嫩的猪肉，煎炖过程中可以更好地入味。
2. 白菜炖煮时间不宜过长，以保持口感的嫩滑。
3. 炖煮时翻动猪肉和白菜要轻柔，避免使猪肉变硬或白菜糊烂。
4. 根据个人口味可以适量添加其他调料，如姜丝或蒜末。

这道简单又好吃的猪肉炖白菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富。无论是平日家庭用餐还是招待客人都不失为一道美味佳肴。赶紧动手试试吧！